Gasto em bares e restaurantes melhora em maio com a flexibilização
O consumo em padarias, lanchonetes, bares e restaurantes se recuperou em maio com a flexibilização das restrições ao funcionamento dos estabelecimentos, mostram os Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), desenvolvidos por Fipe e Alelo. Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (12 de Julho de 2021) O valor total gasto nos estabelecimentos recuou 27,1% em maio na comparação […]
Indústria De Alimentos Fatura 12,8% A Mais Em 2020
Artigo por Mirian Gasparin, miriangasparin.com.br (10 de junho de 2021) O faturamento da indústria de alimentos atingiu R$ 789,2 bilhões em 2020, somadas as exportações e as vendas para o mercado interno. O resultado foi 12,8% superior ao registrado no ano de 2019. O montante representa cerca de 10,5% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional. […]
iFood amplia programa de descontos para restaurantes cadastrados
Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (fevereiro de 2021) O iFood expande seu programa de parcerias para oferecer descontos e facilidades exclusivas para restaurantes cadastrados no aplicativo. Os descontos são para diversos serviços, como gás, internet, eficiência energética, contabilidade, marketing digital, energia limpa, cursos e arquitetura. O programa Vantagens do Chef contempla toda a base de restaurantes […]
Consumo de carne no Brasil atinge menor nível desde 1996
Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (03 de junho de 2021) O brasileiro consumirá neste ano a menor quantidade de carne vermelha por pessoa em 25 anos, estima a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Segundo o órgão, o cenário de crise dos últimos anos – com a recessão de 2014 a 2016, a lenta recuperação […]
Três em cada quatro empresários do setor de bares e restaurantes estão endividados
Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (27 de maio de 2021) Quase três em cada quatro empresários do setor de bares e restaurantes (72%) apontam ter débitos vencidos. Destes, 81% estão em atraso com o pagamento do Simples ou outros impostos federais (como Imposto de Renda e INSS). Outros 43% dizem também ter problemas com impostos estaduais […]
Conheça o room-office, a saída para o setor hoteleiro na pandemia
Artigo por Katherine Rivas, https://investnews.com.br/ (15 de maio de 2020) De hospedagem a escritório privado, conheça o mais novo concorrente dos coworkings, o tão procurado room-office. Existe a máxima de que diversificar é bom para os investimentos, mas a regra também serve para os negócios, especialmente em tempos de crise. Pelos menos, é o que está […]
Movimento mundial contra desperdício de alimentos é realizado no Brasil
Stop Food Waste Day já ocorre em mais de 30 países e tem como objetivo educar e engajar para a mudança em relação ao desperdício de alimentos. Em sua terceira edição no Brasil, o movimento Stop Food Waste Day, campanha internacional contra o desperdício de alimentos, teve o seu dia D em 28 de abril. […]
Boas práticas Pós Covid-19 para Bares, Lanchonetes e Restaurantes (Parte 1)
Como um dos setores mais afetados pela crise da Covid-19, o food service terá regras muito rígidas para promover o retorno gradual de suas atividades. A premissa, certamente, é assegurar que a população possa voltar a frequentar toda a cadeia da alimentação com a garantia das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos e com a aplicação das […]
Pós-Covid-19: como os restaurantes precisarão se adaptar?
Em tempos de pandemia do Covid19, o Brasil parou para se proteger. Afinal, o desconhecido deixou toda a população em alerta. Afinal, ninguém sabia como ficar em segurança diante de uma pandemia. O cuidado se tornou ainda maior em todas as áreas comerciais, especialmente no que se trata de segurança alimentar em restaurantes. Mas como […]
Administração do tempo – por Marcio Appel, um atleta olímpico e empresário
