Sal do himalaia ou normal? Confira a diferença entre eles
O sal do Himalaia, que vem ganhando cada vez mais adeptos, é originário do mar fossilizado há milhares de anos na região da Cordilheira do Himalaia. O sal rosa do Himalaia é uma mistura de diversos minerais e pode ser utilizado como alternativa ao sal de cozinha. Uma das justificativas para o aumento do consumo e […]
Benefícios da Mostarda Escura para Saúde
Benefícios da Mostarda Escura para Saúde que inclui alívio de dores musculares, psoríase, micose, dermatite de contato e distúrbios respiratórios. Desde os tempos antigos, as diferentes partes da planta da mostarda foram provadas ser benéfica para o câncer, diabetes e desintoxicação do organismo. A Mostarda tem qualidades em repelir veneno, exerce efeitos terapêuticos sobre os […]
Como saber a qualidade e as diferenças dos ketchups?
O ketchup à base de tomate foi inventado em 1812, na Filadélfia, pelo cientista e horticultor James Mease. Sua receita levava polpa de tomate, conhaque e algumas especiarias e nós degustamos 11 ketchups para entender a qualidade e as diferenças dos ketchups. Um bom ketchup precisa ter sabor e aroma de tomate e uma leve […]
Os Benefícios do Azeite de Oliva para a saúde e o corpo
Entre os óleos comestíveis comercializados mundialmente, o azeite de oliva é um dos mais importantes e antigos do mundo e muito utilizado na culinária mediterrânea. É rico em ácidos graxos monoinsaturados, principalmente o oleico (ômega-9), que possuem propriedades de reduzir concentrações sanguíneas de LDL (ou “mau” colesterol) e aumentar o HDL (“bom” colesterol). Por isso, […]
Economizar na alimentação sem perder qualidade é possível!
Os Benefícios do Azeite de Oliva para a saúde e o corpo
Entre os óleos comestíveis comercializados mundialmente, o azeite de oliva é um dos mais importantes e antigos do mundo e muito utilizado na culinária mediterrânea. É rico em ácidos graxos monoinsaturados, principalmente o oleico (ômega-9), que possuem propriedades de reduzir concentrações sanguíneas de LDL (ou “mau” colesterol) e aumentar o HDL (“bom” colesterol). Por isso, […]
O seu restaurante está preparado para alimentação saudável?
É crescente o número de pessoas em busca de saúde e qualidade de vida através de melhores escolhas alimentares. Com o acesso a informação, o consumidor faz mais escolhas saudáveis hoje do que fazia há 5 anos, por exemplo e a nossa principal dúvida é se o seu restaurante está preparado para alimentação saudável! Com […]
Dicas para reduzir o consumo de sal no dia a dia
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão diária de sal seja de apenas 5 gramas, o que representa 2.000 miligramas de sódio. No entanto, o consumo médio do brasileiro ainda é de 12 gramas por dia! Nós, da Bom Sabor, já reduzimos o conteúdo dos nossos sachês de sal, de 1 grama […]
Alimentação e Covid-19 – Tudo o que você precisa saber
Cardápios de hospitais se destacam pela criatividade
