Categoria: Alimentos

Conheça os diferentes tipos de água!

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Você sabia que existem diversos tipos de água no planeta? Sim! E cada uma tem uma peculiaridade com propriedades químicas diferentes uma das outras e hoje vamos falar um pouco sobre isso e deixar de lado as famosas utilizações que sempre pensamos para beber, tomar banho ou preparar nossos alimentos. Nós podemos dividir a água […]

3 adoçantes naturais que são bons para sua saúde

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Parar de consumir o açúcar refinado pode ser difícil, mas dado o quão incrivelmente prejudicial o açúcar pode ser, definitivamente vale a pena o esforço e felizmente alguns adoçantes encontrados na natureza são realmente melhores para a saúde pois são baixos em calorias, pobres em frutose e têm um sabor bem docinho. Hoje nós separamos […]

Sal do himalaia ou normal? Confira a diferença entre eles

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Publicado em Dicas para reduzir o consumo de sal no dia a dia

O sal do Himalaia, que vem ganhando cada vez mais adeptos, é originário do mar fossilizado há milhares de anos na região da Cordilheira do Himalaia. O sal rosa do Himalaia é uma mistura de diversos minerais e pode ser utilizado como alternativa ao sal de cozinha. Uma das justificativas para o aumento do consumo e […]

Benefícios da Mostarda Escura para Saúde

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Publicado em Benefícios da Mostarda Escura para Saúde

Benefícios da Mostarda Escura para Saúde que inclui alívio de dores musculares, psoríase, micose, dermatite de contato e distúrbios respiratórios. Desde os tempos antigos, as diferentes partes da planta da mostarda foram provadas ser benéfica para o câncer, diabetes e desintoxicação do organismo. A Mostarda tem qualidades em repelir veneno, exerce efeitos terapêuticos sobre os […]

Como saber a qualidade e as diferenças dos ketchups?

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Publicado em The board's tomato sauce

O ketchup à base de tomate foi inventado em 1812, na Filadélfia, pelo cientista e horticultor James Mease. Sua receita levava polpa de tomate, conhaque e algumas especiarias e nós degustamos 11 ketchups para entender a qualidade e as diferenças dos ketchups.  Um bom ketchup precisa ter sabor e aroma de tomate e uma leve […]

Os Benefícios do Azeite de Oliva para a saúde e o corpo

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Publicado em Os Benefícios do Azeite de Oliva para a saúde e o corpo

Entre os óleos comestíveis comercializados mundialmente, o azeite de oliva é um dos mais importantes e antigos do mundo e muito utilizado na culinária mediterrânea. É rico em ácidos graxos monoinsaturados, principalmente o oleico (ômega-9), que possuem propriedades de reduzir concentrações sanguíneas de LDL (ou “mau” colesterol) e aumentar o HDL (“bom” colesterol). Por isso, […]

Os Benefícios do Azeite de Oliva para a saúde e o corpo

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Publicado em Os Benefícios do Azeite de Oliva para a saúde e o corpo

Entre os óleos comestíveis comercializados mundialmente, o azeite de oliva é um dos mais importantes e antigos do mundo e muito utilizado na culinária mediterrânea. É rico em ácidos graxos monoinsaturados, principalmente o oleico (ômega-9), que possuem propriedades de reduzir concentrações sanguíneas de LDL (ou “mau” colesterol) e aumentar o HDL (“bom” colesterol). Por isso, […]

O seu restaurante está preparado para alimentação saudável?

AlimentosDicas de Negócios
Publicado em O seu restaurante está preparado para alimentação saudável?

É crescente o número de pessoas em busca de saúde e qualidade de vida através de melhores escolhas alimentares. Com o acesso a informação, o consumidor faz mais escolhas saudáveis hoje do que fazia há 5 anos, por exemplo e a nossa principal dúvida é se o seu restaurante está preparado para alimentação saudável! Com […]

Dicas para reduzir o consumo de sal no dia a dia

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Publicado em Dicas para reduzir o consumo de sal no dia a dia

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão diária de sal seja de apenas 5 gramas, o que representa 2.000 miligramas de sódio. No entanto, o consumo médio do brasileiro ainda é de 12 gramas por dia! Nós, da Bom Sabor, já reduzimos o conteúdo dos nossos sachês de sal, de 1 grama […]