Categoria: Notícias

Alimentos integrais terão novas regras a partir de 2022

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A partir de 2022, para serem identificados como alimentos integrais, os produtos alimentícios à base de cereais precisarão obedecer a dois critérios: a quantidade de ingredientes integrais tem de ser superior à de ingredientes refinados e, pelo menos 30% de todos os ingredientes devem ser integrais. Artigo por Agência Brasil, belem.com.br (19 de maio de […]

Varejo online aposta em transmissões ao vivo de influenciadores

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Eventos de compras transmitidos ao vivo – parte entretenimento, parte anúncios – tornaram-se a mais recente fronteira nas compras online. Varejo online aposta em transmissões ao vivo de influenciadores e varejistas e marcas tão variadas como Walmart, Amazon, Gucci e L’Oréal estão experimentando novos formatos de streaming para vender uma gama crescente de produtos. Segundo […]

Gasto em bares e restaurantes melhora em maio com a flexibilização

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O consumo em padarias, lanchonetes, bares e restaurantes se recuperou em maio com a flexibilização das restrições ao funcionamento dos estabelecimentos, mostram os Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), desenvolvidos por Fipe e Alelo.  Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (12 de Julho de 2021) O valor total gasto nos estabelecimentos recuou 27,1% em maio na comparação […]

Indústria De Alimentos Fatura 12,8% A Mais Em 2020

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Artigo por Mirian Gasparin, miriangasparin.com.br (10 de junho de 2021) O faturamento da indústria de alimentos atingiu R$ 789,2 bilhões em 2020, somadas as exportações e as vendas para o mercado interno. O resultado foi 12,8% superior ao registrado no ano de 2019. O montante representa cerca de 10,5% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional. […]

iFood amplia programa de descontos para restaurantes cadastrados

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Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (fevereiro de 2021) O iFood expande seu programa de parcerias para oferecer descontos e facilidades exclusivas para restaurantes cadastrados no aplicativo. Os descontos são para diversos serviços, como gás, internet, eficiência energética, contabilidade, marketing digital, energia limpa, cursos e arquitetura. O programa Vantagens do Chef contempla toda a base de restaurantes […]

Consumo de carne no Brasil atinge menor nível desde 1996

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Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (03 de junho de 2021) O brasileiro consumirá neste ano a menor quantidade de carne vermelha por pessoa em 25 anos, estima a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Segundo o órgão, o cenário de crise dos últimos anos – com a recessão de 2014 a 2016, a lenta recuperação […]

Três em cada quatro empresários do setor de bares e restaurantes estão endividados

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Artigo por Redação Mercado Consumo, mercadoeconsumo.com.br (27 de maio de 2021) Quase três em cada quatro empresários do setor de bares e restaurantes (72%) apontam ter débitos vencidos. Destes, 81% estão em atraso com o pagamento do Simples ou outros impostos federais (como Imposto de Renda e INSS). Outros 43% dizem também ter problemas com impostos estaduais […]

Conheça o room-office, a saída para o setor hoteleiro na pandemia

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Artigo por Katherine Rivas, https://investnews.com.br/ (15 de maio de 2020) De hospedagem a escritório privado, conheça o mais novo concorrente dos coworkings, o tão procurado room-office. Existe a máxima de que diversificar é bom para os investimentos, mas a regra também serve para os negócios, especialmente em tempos de crise. Pelos menos, é o que está […]

Movimento mundial contra desperdício de alimentos é realizado no Brasil

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Stop Food Waste Day já ocorre em mais de 30 países e tem como objetivo educar e engajar para a mudança em relação ao desperdício de alimentos. Em sua terceira edição no Brasil, o movimento Stop Food Waste Day, campanha internacional contra o desperdício de alimentos, teve o seu dia D em 28 de abril. […]

Boas práticas Pós Covid-19 para Bares, Lanchonetes e Restaurantes (Parte 1)

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Publicado em Boas práticas pós Covid-19

Como um dos setores mais afetados pela crise da Covid-19, o food service terá regras muito rígidas para promover o retorno gradual de suas atividades. A premissa, certamente, é assegurar que a população possa voltar a frequentar toda a cadeia da alimentação com a garantia das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos e com a aplicação das […]