Como saber a qualidade e as diferenças dos ketchups?
![The board's tomato sauce](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_800,h_534/https://blog.bomsabor.com.br/wp-content/uploads/2021/03/board-s-tomato-sauce-1024x683.jpg)
O ketchup à base de tomate foi inventado em 1812, na Filadélfia, pelo cientista e horticultor James Mease. Sua receita levava polpa de tomate, conhaque e algumas especiarias e nós degustamos 11 ketchups para entender a qualidade e as diferenças dos ketchups. Um bom ketchup precisa ter sabor e aroma de tomate e uma leve […]
Como saber a qualidade e as diferenças dos ketchups
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Degustamos 11 ketchups para entender; Como saber a qualidade e as diferenças dos ketchups por Flávia Schiochet Um bom ketchup precisa ter sabor e aroma de tomate e uma leve acidez. O Bom Gourmet chamou um chef que entende de molho agridoce para uma degustação às cegas de marcas industrializadas Ketchup comprado no supermercado é tudo […]