Tag: ketchups

Como saber a qualidade e as diferenças dos ketchups?

Alimentos
Publicado em The board's tomato sauce

O ketchup à base de tomate foi inventado em 1812, na Filadélfia, pelo cientista e horticultor James Mease. Sua receita levava polpa de tomate, conhaque e algumas especiarias e nós degustamos 11 ketchups para entender a qualidade e as diferenças dos ketchups.  Um bom ketchup precisa ter sabor e aroma de tomate e uma leve […]