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O consumo consciente de alimentos vem ganhando cada vez mais espaço entre as marcas e a preferência dos consumidores.
Um dos segmentos que se têm destacado nisso é o de produtos clean label, considerada uma verdadeira tendência em ascensão.
Os produtos clean label trazem a proposta de produtos com uma rotulagem mais fácil de ser compreendida e não extensa, além do alimento ser produzido sem tantos aditivos e derivados.
Entenda o que são os produtos clean label e como identificá-los, saiba também os benefícios que você pode adquirir ao se alimentar bem e de forma mais saudável.
O que significa um produto ser clean label?
Os produtos clean label, que em inglês significa “rótulo limpo”, são produzidos com uma quantidade menor de ingrediente e sem nenhum aditivo químico, como os conservantes e corantes, por exemplo.
O conceito desse tipo de produtos alcança fortemente a ideia de que os rótulos também sejam mais claros e compreensíveis para o consumidor, a respeito dos ingredientes em sua composição.
Eles são considerados produtos mais saudáveis e sustentáveis, justamente por sua composição ser a mais próxima possível do natural.
Sendo assim, os alimentos com o rótulo clean label asseguram propriedades como sabor, textura e conservação sem o emprego de substâncias sintéticas, fazendo dos produtos clean label bastante procurados pelas pessoas que buscam se alimentar de forma mais natural, saudável e transparente.
Saiba identificar um produto de rotulagem clean label.
É importante ressaltar que o rótulo determinado como clean label não vem com esse nome escrito em sua identificação, porém, é muito fácil descobrir se um produto está classificado desta maneira.
Então, basta apenas ler os rótulos e as listas de ingredientes do produto para saber se faz parte de um alimento de rótulo limpo.
Em geral, os produtos clean label possuem listas de ingredientes bem mais curtas que os demais, porque também utilizam um processo de fabricação mais simples, sem o manejo de processos químicos complexos.
Devido ao encorajamento de práticas de vida mais saudáveis, atualmente é relativamente fácil de se encontrar e identificar produtos que se enquadrem nos critérios clean label, o que ajuda muito a quem quer inserir alimentos naturais na dieta, seja por motivos de saúde ou estilo de vida.
Também, por ser um nicho cada vez maior no mercado, já é bem mais visível a oferta de alimentos naturais e com teor de nutrientes mais elevados, o que também colabora para que um produto clean label seja reconhecido.
Quais os benefícios de consumir produtos clean label?
Existem inúmeros benefícios ao inserir produtos de rótulo limpo em sua alimentação, entre os principais estão:
1 – A principal e mais clara vantagem se refere ao consumo de ingredientes que são frequentemente mais nutritivos e oferecem benefícios à saúde, como vitaminas e sais minerais necessários ao bom funcionamento do organismo;
2 – Entre outros benefícios, ao optar por produtos com rótulo clean label, é possível ter uma compreensão mais objetiva e simples do que está sendo consumido, já que os ingredientes utilizados são em menor quantidade e mais identificáveis;
3 – Sabor mais autêntico, pois os produtos clean label possuem sabores mais naturais, já que não contêm substâncias químicas que possam alterar o sabor original do alimento;
4 – Melhor digestão, contribuindo com a qualidade de vida, já que são produtos sem aditivos químicos e minimamente processados, eles atuam gerando menos desconforto e problemas de digestão para quem os consome;
5 – Contribui para a sustentabilidade, pois como os produtos clean label são frequentemente produzidos de forma mais sustentável, isso tende a alcançar um padrão de sistema alimentar mais sustentável a longo prazo.
Analisando alguns dos mais perceptíveis benefícios, não é difícil notar o quão simples pode ser inserir o clean label na dieta diária.
Especialmente para quem procura uma vida em que a alimentação é mais natural, sem consumir tantos conservantes e, assim, proporcionar mais saúde ao corpo.
Por que utilizar os alimentos clean label no dia a dia?
Atualmente, há um aumento no debate acerca dos efeitos prejudiciais que os aditivos químicos podem gerar para a saúde humana.
Em paralelo, há um grande estímulo ao consumo de alimentos considerados in natura, em que o nível de processamento é muito baixo.
Pelas vantagens que os produtos clean label oferecem e pelo investimento das marcas nesse segmento de mercado, a utilização de alimentos de rótulo limpo é uma tendência crescente e isso forma uma boa base para uma nutrição apropriada.
Por sua vez, os alimentos ultraprocessados com muitas substâncias sintetizadas em laboratório, ou seja, os que não se enquadram na categoria de rótulo limpo, podem levar a uma dieta monótona e favorecer o consumo excessivo de calorias, com tendência a promover um comportamento alimentar distraído e compulsivo.
Ainda mais, muitos desses aditivos têm sido relacionados a efeitos negativos à saúde, como, por exemplo, o aumento do risco de doenças crônicas, alergias e intolerância alimentar.
Dessa maneira, introduzir os produtos clean label na dieta proporciona uma vida mais saudável em todos os aspectos.
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