A transição do delivery para experiências sociais no food service: o novo jeito de consumir fora de casa
Experiências sociais no food service: o novo jeito de consumir fora de casa As experiências sociais no food service estão ganhando cada vez mais espaço e redefinindo a forma como as pessoas consomem alimentos fora de casa. Após um período marcado pelo crescimento do delivery, o consumidor passou a valorizar novamente o contato presencial, os […]
O que muda no consumo de alimentos durante o verão? Tendências e oportunidades
O consumo de alimentos no verão passa por mudanças significativas influenciadas pelas altas temperaturas, pela alteração da rotina e pelo aumento das atividades fora de casa. Nesse período, os consumidores buscam opções mais leves, práticas e equilibradas, sem abrir mão do sabor e da qualidade. Para marcas e estabelecimentos do setor alimentício, compreender esse comportamento […]
Corra e Saboreie: Snacks que Acompanham a Vida Ativa dos Jovens
Energia e Sabor para Jovens Corredores A rotina de jovens que praticam corrida exige alimentação prática, saudável e saborosa. Além disso, snacks para jovens corredores, preparados com ingredientes de qualidade da Bom Sabor ajudam a repor energia antes e depois do treino, mantendo a performance sem abrir mão do sabor. Dessa forma, é possível criar […]
Controle de estoque e desperdício usando IA
Eficiência Operacional e Sustentabilidade com IA no Food Service A IA no food service tem se mostrado essencial para restaurantes brasileiros que buscam otimizar operações e reduzir desperdícios. Estima-se que muitos estabelecimentos no país desperdiçam entre 6% e 14% dos alimentos comprados. Com sistemas inteligentes, os gestores conseguem monitorar os níveis de estoque em tempo […]
A importância da praticidade: por que embalagens individuais conquistam o consumidor
Introdução: conveniência de embalagens individuais que conquista As embalagens individuais oferecem muito mais do que proteção ao produto: elas proporcionam praticidade, higiene e porções controladas. Além disso, tornam o consumo mais fácil e agradável, seja em casa, no trabalho ou na escola. Dessa forma, a experiência de compra é influenciada desde o primeiro contato do […]
Como o design de embalagens influencia a decisão de compra
Design de embalagens e comportamento do consumidor O design de embalagens vai muito além da função de proteger um produto. Ele é, na verdade, um dos principais responsáveis por atrair a atenção do consumidor e influenciar sua decisão de compra. Em um mercado competitivo, onde diversas marcas disputam espaço nas prateleiras, a embalagem torna-se o […]
A história dos biscoitos no Brasil: da receita caseira à indústria
Introdução: a história dos biscoitos no Brasil A história dos biscoitos no Brasil é também a história da nossa memória afetiva. Desde a infância, eles aparecem nas mesas de café da tarde, nos lanches da escola e nas receitas passadas de geração em geração. Além disso, carregam significados que vão além do sabor: representam carinho, […]
Como o Instagram Decide 70% das Escolhas Gastronômicas no Brasil — E Como a Bom Sabor Está Presente Nessa Tendência
Instagram decide 70% das escolhas gastronômicas no Brasil: essa é a realidade que define o comportamento do consumidor atual. Hoje, mais do que nunca, a experiência visual determina nossas vontades à mesa. Segundo pesquisa do Mundo do Marketing, 70,2% dos brasileiros já foram a um restaurante após vê-lo na plataforma, superando até as indicações de […]
Como usar os molhos Bag em receitas e transformar sua cozinha profissional
Saber como usar os molhos Bag em receitas é mais do que uma estratégia de padronização no food service. É uma forma de transformar cada prato em algo memorável — daquelas experiências que ficam na cabeça, ou melhor, no paladar, do cliente. Sabe aquele sabor que a gente nunca consegue reproduzir igual? Aquele toque secreto […]
Uma viagem no tempo pelos sabores: a história dos molhos, dos sachês e da Bom Sabor
Muito antes de os sachês aparecerem nas bandejas de fast-foods ou acompanharem refeições em restaurantes, os molhos já faziam parte da história da humanidade. Ketchup, mostarda, maionese, barbecue — cada um com seu sabor, sua origem e sua trajetória até se tornarem indispensáveis à mesa. Hoje, convidamos você para uma viagem no tempo pelos bastidores […]