Digitalização dos cardápios: Vantagens e desafios para restaurantes e hotéis
A digitalização dos cardápios é uma tendência crescente no setor de alimentação e hospedagem, trazendo uma nova dinâmica à experiência do cliente. Com a introdução de cardápios digitais em restaurantes e hotéis, a tecnologia para restaurantes tem se mostrado uma ferramenta poderosa que transforma a maneira como os estabelecimentos operam. No entanto, essa inovação em […]
Tendências de alimentação saudável para hotéis e restaurantes em 2024
Em 2024, as tendências de alimentação saudável no food service se consolidam como uma força motriz no setor de food service, refletindo uma mudança significativa nas preferências dos consumidores. À medida que mais pessoas se tornam conscientes de sua saúde e do impacto ambiental de suas escolhas alimentares, hotéis e restaurantes precisam se adaptar a […]
Soluções sustentáveis no food service: Como adotar práticas ecológicas em restaurantes e hotéis
A consciência ambiental tem ganhado espaço nas decisões dos consumidores, impactando diversas indústrias, incluindo o setor de food service. Restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de alimentação são cada vez mais pressionados a adotar práticas sustentáveis no food service para atender à demanda dos clientes conscientes e, da mesma forma, contribuir com a preservação do planeta. […]
Aumento do preço do azeite: Como isso afeta o food service e dicas para reduzir custos
Nos últimos anos, o aumento do preço do azeite de oliva tem gerado preocupações e impacto no food service. Com o azeite caro, alternativas estão sendo analisadas, tendo em vista ser um ingrediente fundamental em muitos pratos. A elevação dos custos impacta diretamente a operação de restaurantes, cafeterias e outros estabelecimentos gastronômicos. Neste artigo, vamos […]
Transformação digital no food service: Como a tecnologia está revolucionando restaurantes, hotéis e cozinhas industriais
A transformação digital tem se tornado uma força motriz em diversos setores da economia, e o mercado de Food Service não é uma exceção. Restaurantes, hotéis e cozinhas industriais estão adotando tecnologias inovadoras para otimizar operações, melhorar a experiência do cliente e aumentar a lucratividade. Com a digitalização, surgem novas formas de gerenciar pedidos, automatizar […]
Tendências tecnológicas para 2024: O que esperar no setor de food service
O setor de Food Service está em constante evolução, e 2024 promete ser um ano marcante, com inovação em restaurantes que transformarão a forma como operam. Neste artigo, exploraremos as principais tendências 2024 na área tecnológica que deverão impactar o setor de Food Service, incluindo o uso de robôs na cozinha, inteligência artificial para análise […]
Inteligência artificial na gestão de negócios de food service: O futuro da eficiência operacional
A inteligência artificial (IA) está rapidamente transformando a maneira como os negócios de Food Service operam, oferecendo soluções inovadoras que vão desde a previsão de demanda e gerenciamento de estoques até a personalização do atendimento ao cliente e manutenção preditiva de equipamentos. À medida que restaurantes e cozinhas industriais buscam melhorar sua eficiência operacional e […]
Sustentabilidade e inovação: Como tecnologias verdes estão moldando o futuro do food service
Restaurantes, hotéis e cozinhas industriais têm enfrentado uma crescente pressão para adotar práticas mais ecológicas, e as tecnologias verdes têm desempenhado um papel crucial nessa transformação. Desde o uso de embalagens sustentáveis até a redução do desperdício de alimentos com o auxílio da tecnologia verde, o setor está passando por uma revolução. Empresas como a […]
Dicas de negócios para restaurantes e hotéis: como a tecnologia pode aumentar sua competitividade
A tecnologia chegou para transformar completamente a vida das pessoas e empreendimentos de uma maneira sem precedentes, ainda mais após a pandemia que fez com que inúmeras atividades fossem otimizadas com seus recursos. Restaurantes e hotéis, por exemplo, começaram a melhorar significativamente sua rentabilidade com os recursos da tecnologia. E para te mostrar como fazer […]
Detecção de alérgenos em tempo real: IA garantindo segurança de alimentos em restaurantes
A segurança de alimentos é uma preocupação fundamental, especialmente para pessoas com alergias alimentares. O setor de food service enfrenta o desafio constante de garantir que os alimentos servidos sejam seguros para todos os clientes, sem a presença de alérgenos que possam causar reações adversas. A introdução da Inteligência artificial (IA) na detecção de alérgenos […]