Dia: 28 de agosto de 2024

Detecção de alérgenos em tempo real: IA garantindo segurança de alimentos em restaurantes

AlimentosDicas de NegóciosFood ServiceTecnologia
Publicado em Detecção de alérgenos em tempo real: IA garantindo segurança de alimentos em restaurantes

A segurança de alimentos é uma preocupação fundamental, especialmente para pessoas com alergias alimentares. O setor de food service enfrenta o desafio constante de garantir que os alimentos servidos sejam seguros para todos os clientes, sem a presença de alérgenos que possam causar reações adversas. A introdução da Inteligência artificial (IA) na detecção de alérgenos […]